Wir, ein Familienunternehmen wie es im Buche steht.

Nach der Hochzeit von Fred und Brigitte Schinhammer, hat Fred, der ursprünglich aus der Rhön stammt, seine Liebe zum Frankenwein entdeckt.
Durch Brigittes Großvater, Emil Reinfelder, wurde Fred nach und nach an den Weinanbau heran geführt.

Unter anderem aus gesundheitlichen Gründen, hatte Fred die Arbeiten im Weinberg nach konventionellen Richtlinien schnell satt und entschied sich einen anderen,
damals noch eher ungewöhnlichen Weg einzuschlagen. Der Weinbau nach ökologischen Richtlinien entstand. Mittlerweile ist auch der Junior Richard in den Weinbau mit eingestiegen.

Brigitte kümmert sich mit den Töchtern um Ihr leibliches Wohl und serviert regionale und saisonale Gerichte im Schinhammers - Restaurant und bei Weinproben.